TOP ABOUT Organization Team NEWS Transfer Download
中心动态/中心动态
 
首页 > 新闻中心>中心动态>正文
中心动态
第一届“欣和杯”上海大学生创新性竞赛落幕
作者:黎穗子      发表时间:2015-09-09 06:15:54     浏览量:Loading...
 

近日,由华东理工大学、山东欣和味美达食品公司联合主办,上海市食品学会协办的第一届“欣和杯”上海大学生创新性研究竞赛颁奖典礼在山东省烟台市烟台欣和企业隆重举行。

本届大赛经过3月份启动宣讲、各校组队参赛阶段,5月初预赛作品创意书进行了专家评审,我校和上海大学、上海海洋大学、上海应用技术学院、上海理工大学、上海师范大学等6所高校共计12件作品入围决赛,入围作品制作和提交后,于8月11日在我校举行了专家现场评审会,通过参赛选手演讲展示、专家现场品尝、专家提问等环节,最终评选出一、二、三等奖共6项,最佳组织奖1项。由我校食品系周家春教授指导、黎穗子和游佳琪等5位同学组成的团队开发的作品《风味地耳酱》,创意和产品均得到了所有评审专家的一致高度评价,最终获得一等奖,我校另一团队的作品获得三等奖,最佳组织奖由上海海洋大学获得。

 

我校食品系黎穗子、游佳琪同学代表冠军团队领奖

竞赛组委会主要成员、参赛各高校负责竞赛组织的老师、获奖团队代表及入围决赛团队的代表、获奖团队的指导教师、学生家长代表及上海媒体代表等25人赴烟台参加了颁奖典礼。8月26日下午,在参观了欣和企业现代化酱油酿造工厂后,颁奖典礼隆重举行,欣和企业副总经理姜军武先生首先致辞并介绍了欣和企业的企业概况和理念,特别阐述了欣和人20年始终恪守的理念——“自己不吃就不要卖给消费者,更不要生产,要用良心做产品!”让食品专业的青年学子们对现代食品工业有了一个全新的认识。在学生家长代表致辞后,本次竞赛组委会负责人赵黎明老师代表组委会对本届竞赛进行了客观的总结。27号上午,18位学生代表参加了与欣和企业研发部门专门组织的交流座谈会。我校食品系食质12学生张荣凯说道,行程中自己最期待的就是深入参观企业生产,这次参观给自己带来很大震撼,一是现代化的生产规模,二是企业对于产品质量把控之严,之前自己将工业化生产想得比较简单,而相反,食品的工业化生产却是各个复杂环节都要精准把握,不允许有任何的偏差。纪德强同学则回归创新比赛中来,他返校后会根据工业化生产的要求进一步改进作品,期待早日见到自己的作品投入生产实践当中。

 

获奖学生在欣和企业工厂参观交流

本届竞赛取得圆满成功,参赛学生收获很大,企业对该项活动充满热情。师生和企业都希望日后能多多借助这类竞赛作为校企间沟通的桥梁,共同探讨未来食品的创新和发展趋势,为培养创新型人才提供素材和平台。

网站地图 | 首页 | 联系我们|