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中心师生参加生物发酵与营养健康•益生制品产业发展高峰论坛
作者:setcfi      发表时间:2019-09-27 02:38:46     浏览量:Loading...

9月22日至23日,2019年生物发酵与营养健康•益生制品产业发展高峰论坛在上海世纪珀俪酒店上海厅召开。在赵黎明教授的带领下,华东理工大学发酵工业分离提取技术研发中心研究生乘车到场参会学习。本次论坛由中国生物发酵产业协会主办,华东理工大学生物工程学院等单位参与承办。

 首先,中国生物发酵产业协会理事长石维忱进行领导致辞,宣布此次论坛正式开始。随后本次论坛的特邀嘉宾,大连理工大学朱蓓薇院士为在座各位带来了题为海洋食品产业的创新与发展的报告。在报告中,朱蓓薇院士讲述了海洋食品产业发展的现状,以鱼油、藻油等海洋食品为例进行了深入浅出的介绍,并且描绘了未来海洋食品产业的创新与发展广大前景。中国疾控中心营养与健康所丁刚强所长、国家食品安全风险评估中心张俭波主任、江南大学陈卫教授、华南理工大学赵谋明教授以及内蒙古农业大学张和平教授也带来了精彩的报告。

午餐过后,杰能科(中国)生物工程有限公司段钢博士、南昌大学食品学院聂少平教授、浙江科技学院毛建卫教授、北京清华长庚医院杨勤兵主任等专家继续为大家带来了精彩的发言。赵黎明教授也做了主题为氨基寡糖绿色生物制造与功能评价的学术报告。报告中,赵黎明教授首先介绍了氨基寡糖的制造现状及中心氨基寡糖的绿色制造与分离提取,随后向参会人员阐述了实验室对单一聚合度壳寡糖的功能评价相关研究,同时介绍了壳寡糖在免疫调节、抗氧化、植物免疫诱抗及动物营养等领域的功能作用。

23日上午,江南大学李兆丰教授做了题为麦芽四糖生成酶产物特异性的结构基础研究的报告,对来源于Pseudomonas saccharophila STB07的麦芽四糖酶(MFAps)基因的筛选、验证与晶体结构解析进行了介绍。南京农业大学刘蓉教授带来题为The molecular
mechanism of autophagy的精彩报告,对细胞自噬中膜融合的机制研究进行了阐释。上海市儿童医院重症医学科主治医师史婧奕讲解了氨基酸在儿童营养中的作用;中国海洋大学毛相朝教授讲解了海洋寡糖的酶法制备及功能研究;江苏微康生物科技有限公司董事长方曙光博士从产品开发等角度介绍了益生菌与慢性病的健康管理;中国农业大学杨绍青教授带来题为一种N-乙酰氨基葡萄糖苷酶及其在N-乙酰氨基葡萄糖制备中的应用报告,参会代表与同学们认真聆听了各位专家代表的精彩发言。

报告结束后,中国生物发酵产业协会常务副理事长于学军做总结致辞。本次论坛中,生物发酵与营养健康领域学术界与产业界专家学者跨界进行深入交流,可谓信息量大、精彩纷呈、引人深思,对学习与科研工作起到积极的指引作用。会后,中心师生与参会专家在会场合影留念。




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